原标题：门店已开近万家 本年筹划开到外洋（引题）皇冠正网

踩中预制菜风口 锅圈要上市了（主题）

中国商报记者 贺阳

近日，锅圈食物（上海）股份有限公司（以下简称锅圈）通过聆讯，行将在港交所主板挂牌上市。招股书露馅，锅圈当今的门店数目有9978家，其中直营店仅6家。本年，锅圈拟新增2500家加盟店，并筹划把门店开到外洋。

近几年，锅圈踩中“宅家经济”与预制菜风口，在成本助推与加盟风物下迅猛扩展，而在如今东说念主们出门就餐愈加频繁，餐饮商家推新品、抢客源愈加强烈的配景下，主打“在家吃饭”的锅圈能否借助上市连续“狂飙”？

加盟为主

惟有6家直营店

公开府上露馅，锅圈于2015年在河南创立，旗劣品牌为“锅圈食汇”，主要通过线下加盟店以及线上渠说念销售食材，家具涵盖暖锅、烧烤、饮品、一东说念主食、即烹餐包、生鲜、西餐及零食八大类别，悉数共有755个SKU，其中有跳动95%为其自有品牌。

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据锅圈招股书，按2022年零卖额打算，其为中国提供在家吃饭餐食家具的最大型零卖商，占中国总市集份额的3%。限制2023年9月26日，其9978家门店中仅有6家为直营店，其余齐为加盟店，来自加盟商的收入占比基本保握在90%驾御。

2020—2022年及2023年前4个月，锅圈来自加盟商的收入占比分裂达到98.2%、94.2%、90.3%、87.6%，其他销售渠说念占比则分裂为0.2%、3.8%、8.1%、10.1%。

此外，锅圈门店大部分来自下千里市集。限制2023年9月26日，该公司来自地级市、县级市和州里的门店数目分裂为2820家、2667家、1671家，悉数占其总门店数的七成以上。

2020年至2022年，锅圈营收分裂为29.65亿元、39.58亿元、71.74亿元，净利润分裂为-4329.2万元、-4.61亿元、2.41亿元，在相连损失了两年后，锅圈在2022年终局盈利。但在2023年前4个月，其营收为20.78亿元，同比减少3.8%；净利润为1.2亿元，上年同期损失为2.5亿元，终局扭亏为盈。

针对本年前4个月的营收着落，锅圈在招股书中称，一方面是由于旧年同期暖锅家具销售额较高，另一方面是由于疫情防控秩序转化后东说念主们出门就餐更频繁。

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仍在扩展

霸占下千里市集份额

在加快开店的同期，锅圈也关闭了部分门店。2020—2022年及2023年前4个月，其关闭门店分裂为28家、194家、279家、132家皇冠正网，分裂占加盟总额的0.7%、2.8%及3%、1.34%。

接下来，锅圈还筹划通过加盟的风物连续扩展集合。本年锅圈筹划新开设约2500家新加盟店，这也意味着，本年年底，锅圈的门店总额将跳动1.1万家。此外，锅圈还筹划扩大直营店的数目，其展望将在2024年、2025年每年开设20—25家直营门店。

除老例店型外，锅圈还筹划在国内的北京、上海、香港、澳门开设主打高端食材的黑珍珠店，同期还将在印尼、泰国、马来西亚、菲律宾等国度开设新的门店。

“锅圈的大部分门店都开在三四线城市，主要销售半制品食材，如肥牛卷、羊肉串、暖锅涮菜、暖锅底料等，这些在好多一二线城市的超市内卓绝常见，皇冠直播缺少各异性，价钱上风也不赫然。”又名业内东说念主士对记者暗示，一二线城市的生鲜电商配送实时，大宗食材半个小时就能送到家。此外，一些餐饮商家也在作念自有品牌，把供应链的优质食材平直销售给销耗者，是以锅圈只可去下千里市集抢份额。

将来拟新开2500家新店，锅圈是会连续专注下千里市集，还是加密一线城市网点？关于暖锅烧烤这种强季节性的销耗家具，为何会礼聘去天气炎夏的东南亚地区拓店，是否研究到市集接管过程和规划风险？针对以上问题，中国商报记者猜测锅圈采访，限制发稿未获回应。

深邃解围

甩不开预制菜标签

在外界看来，不息锅圈的家具类别及销耗场景，这骨子上是一家典型的预制菜意见企业。锅圈首创东说念主杨明超将锅圈食汇的预制菜定位为速烹菜，要保留烟火气，不错作念到中餐到家。这种将成为锅圈食汇预制菜的抒发神志，使其成为继菜场买菜、外卖、社会餐饮之后的第四种处理决议。

杨明超此前公开暗示，要用三年时辰，将门店数目晋升至20000家，并将锅圈食汇作念成“中国最大的社区中央厨房连锁”。

此次展览展出吴锦川水墨山水作品50余幅，其中以松树为主要创作题材，多元化的水墨表现形式展现出他对于中国画传承与革新的探索。吴锦川坦言，因疫情所困，无法外出写生采风，也让自己有了更多的时间在家潜心钻研绘画研究中国水墨之道，“那个时期，我创作的雁子是以翱翔的姿势要冲出去画面，我们要冲破环境对于自我的禁锢，去寻求物外心我。”

《康震诗词课（青少版）》由人民文学出版社于今年暑期重磅推出。本书是古典诗词专家、《中国诗词大会》《经典咏流传》文学顾问康震写给青少年朋友的古诗词鉴赏读本，书中汇聚了从先秦《诗经》、汉魏南北朝到唐宋元明清的36首古诗词，全部来自统编版中小学语文教材及新课标推荐背诵的篇目。

锅圈在招股书中也称，其提供的各式食物配料不错搀杂搭配，酿成了具有普遍组合后劲的在家吃饭餐食家具。举例，西红柿暖锅底料、牛肉、骨汤酸菜底料及鱼片不仅是暖锅的最好搭配，还不错单独用于制作西红柿牛肉或酸菜鱼。

但跟着“宅家吃饭”红利褪去、预制菜关系话题握续发酵，还有几许东说念主答允每每采购一堆半制品食材在家作念饭呢？

值得留意的是，固然已接近万店限制，可是锅圈的毛利率水平合座而言并不高，2020年至2022年，其毛利率分裂为11.1%、9%、17.4%。

过于依赖暖锅食材让锅圈的收入存在季节性波动，锅圈暗示，其业务受天气及学校假期等成分影响而出现季节性波动。尤其是其大部分收入来自暖锅家具，而暖锅家具无为在清冷季节更受宽宥，无为锅圈于10月至次年2月的销售额较高。

看到暖锅销耗场景存在局限性后，锅圈启动围绕烧烤场景搭建第二增长弧线。同期，锅圈还丰富了家具组合，并渴望闲逸更多餐饮场景的需求，如露营、一东说念主食餐品等。

但不管是暖锅还是烧烤皇冠正网，锅圈似乎永远无法甩开“预制菜”的标签。关于大宗销耗者而言，暖锅、烧烤具备强粗疏属性，礼聘在家我方作念，要么是偶尔心血来潮，要么是不得一刹为之，难以竖立持久且可握续的用户需求。从市集竞争角度来看，锅圈不仅要与海底捞、巴奴、呷哺呷哺等传统暖锅企业抢客户，也要与盒马、叮咚买菜、好意思团买菜、朴朴超市等大平台“掰手腕”。将来能否终局20000家门店筹划，锅圈大略需要讲好新故事，踩中下一个新风口。