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海南并不是咖啡原产地，作为中国三大侨乡之一，海南咖啡与华裔有着密切关连，下南洋的海南华裔带回咖啡种苗，培育在这片地盘，结出了海南上百年的咖啡情缘。海南咖啡因为莫得焦味和酸味，滋味甘醇，咖啡因含量略高，更能精良解困，因此深受全球迎接。纵不雅近百余年中国咖啡发展条理，海南屡次阐扬了“桥头堡”的作用，填补了国内咖啡产业多方面空缺。

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海南岛处于“咖啡带”的黄金地点，其土质和自得条目，是咖啡最好的滋长环境。海南的土质是沙壤土，全岛平均温度23℃~25℃，最冷月均温16℃~20℃，光合后劲强，且全年都可哄骗。；此外，海南岛因为全新世的火山活动，许多场地都隐秘着排水精致、含火山灰质的富裕泥土。在那疏松、富裕、富于有机质的泥土里，根系发达的咖啡树不错尽情舒展。这恰是高品性咖啡的理思培育地，是罗伯斯塔种咖啡滋长的天国。

早在19世纪末20世纪初由文昌华裔从马来西亚引进咖啡种苗，在文昌南阳、迈号、蓬莱、新桥、东路等地正常培育。据检会，海南第一棵咖啡即是文昌华裔于1898年从马来西亚带回首培育在海南文昌南阳镇石东谈主坡村，于今已120多年。目下，文昌的城郊、新桥、潭牛、东路、迈号、蓬莱等地以及海口的大坡等州里，到处都有它生息的后代。

1935年，爱国华裔陈显彰先生怀着“振兴实业，实业救国”的抱负，举家从印度尼西亚到海南澄迈福山大吉村创办“福民农场”发展咖啡产业，他带回约200千克罗布斯塔咖啡种子运转大面积培育咖啡，开启海南大限制培育咖啡的历史。海南由此成为中国最早培育咖啡的主要产区。国立中山大学农学院1937年出书的《海南岛热带作物拜访讲明注解》纪录了海南岛早期的咖啡培育情况。1952年，来自印度尼西亚、马来西亚、新加坡、泰国等21个国度的归难侨总共1.3万东谈主先其后到万宁欣喜建起“欣喜国营华裔农场”，在太阳河滨大限制开垦培育咖啡。

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海南咖啡培育最郁勃时期，全岛咖啡培育面积曾达23万亩，咖啡产物畅销世界及东南亚地区。后由于“谷贱伤农”、国际买卖等多种原因，海南的咖啡被橡胶、芒果等热带作物替换，咖啡培育限制大幅度下落至2009年不到3000亩。连年来，海南咖啡重整产业结构，国内咖啡耗尽趋势篡改，猖狂推动咖啡产业发展，海南咖啡培育迟缓回温。目下全岛咖啡培育有3万多亩，主要散布在文昌迈号、万宁欣喜、澄迈福山、琼中黎母山及白沙陨石坑等地。

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频繁情况下，种咖啡的场地不喝咖啡，喝咖啡的场地不种咖啡。而在海南咖啡发展经由中，有一个颠倒专有的时局——海南培育咖啡的东谈主都是从爱喝咖啡运转的。非论是早期培育咖啡的文昌、澄迈，如故其后的欣喜华裔农场、琼中大丰农场，种咖啡的东谈主都爱喝咖啡。海南岛也因此成为中国最早喝咖啡的主要场地。

早在20世纪二三十年代，当北京、上海的学问分子和巨室密斯运转以喝咖啡为生计雅事，海南沿海市县的部分农民、渔人仍是把咖啡作为日常饮品。在海南，咖啡不单是是一谈饮品，也不是“小资”群体的专利，更多时候，它是一种行家的文化失业生计样式，有着油腻的乡土情结，有着丰厚的文化底蕴。

内容上，在上世纪七八十年代中国大部分地区还很少有东谈主讲和到咖啡，但在海南岛，尤其是文昌、琼海一带，田间地头、农户家中，东谈主们自种、自采、自炒、自磨、自饮更是蔚然成风，其时咖啡耗尽在海南仍是是一个行家阛阓，“呷姑必”（喝咖啡）是海南东谈主由来已久的生计样式。每到下昼，许多集市上的茶楼观者云集，东谈主声沸扬，无论商贾工匠、农桑渔牧，都能在大排档式的桌椅上围坐在沿路，四山五岳聊天，桌上摆放的杯碟中染着黑浓的咖啡踪迹。况兼在海南，大部分茶楼喝咖啡是无尽续杯的，这让来夸口陆其他场地的搭客感叹不已，看重起海南东谈主领有的后天不良的当然条目。

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欣喜华裔农场的归侨们于1952年在太阳河滨种下一批咖啡树后，欣喜华裔农场（太阳河）咖啡厂于1953年缔造，这是新中国设立的第一家咖啡厂。该厂员工炒制的第一包“太阳河”牌咖啡为新中国坐褥的第一包咖啡。1960年2月7日，周恩来总理到欣喜华裔农场考查，连喝三杯欣喜咖啡后，留住了那句广为流传的话：“欣喜咖啡是世界一流的，我喝过许多番邦咖啡，如故咱们我方种的咖啡好喝。”2020年，纯碎集团全面接办欣喜华裔农场咖啡厂过甚旗劣品牌“太阳河”咖啡，原咖啡厂区变更为“欣喜咖啡·纯碎产业园”。园区缔造咖啡展示大厅、咖啡文化馆和咖啡体验馆，搭客不错在这里不错试吃欣喜咖啡，不错游览了解欣喜咖啡文化及产业园发展历史。

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20世纪80年代，国内咖啡耗尽群体扩大，以国际咖啡品牌为主的速溶咖啡赶快霸占国内阛阓。1986年，经国度经贸委、轻工部和中国东谈主民银行批准，中国第一条速溶咖啡坐褥线获准立项，在海口咖啡香料厂的基础上缔造海口速溶咖啡厂探究处，进入2100万元从丹麦尼鲁公司引进一条速溶咖啡坐褥线。经过一年多的探索，反复履行，攻克了20多个质地处理清苦，终于研制出了中国第一代速溶咖啡——力神牌速溶咖啡。1988年6月，中国第一条速溶咖啡坐褥线认真投产，罢休了国际咖啡品牌控制国内速溶咖啡阛阓的历史。1988年，这条速溶咖啡坐褥线通过国度验收，海口速溶咖啡厂探究处认真改名为海口速溶咖啡厂，1994年改名为海口力神速溶咖啡厂。1992年改制成为海口力神企业股份有限公司。

由于骄贵夸口，早期的力神咖啡曾一度是速溶咖啡的代表品牌，1994年产值跨越1亿元，罐装咖啡饮料占领世界60%的阛阓。然则，跟着越来越多的咖啡品牌的兴起，力神运转力不从心，2000年以后确切连年亏空。“中国著明商标”的盛誉也莫得能让力神在阛阓上再行发力，其品牌称呼在近几年的咖啡阛阓仍是榜上无名。

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欣喜香饮所创建于1957年，原名为“华南热带作物科学筹议院欣喜老师站”；2002年改名为“中国热带农业科学院香料饮料筹议所”。占大地积近千亩，是我国惟一从事胡椒、咖啡、香草兰、可可、八角、肉桂等热带香辛饮料作物应用基础筹议、应用筹议和紧要要道期间筹议的公益性农业科研机构，亦然中国第一个咖啡专科筹议机构。1957年，香饮所将选育咖啡良种作为当务之急，1958年3月，该站张籍香等3东谈主组建了咖啡组，在莫得诱导、莫得专科竹素、莫得老师田，咖啡育种从零运转，并细目了首批科研课题——一种咖啡的生物学习性不雅察和中粒种咖啡分工修剪老师。

1977年，科研东谈主员初步筛选出15棵低级优良变种母树。20世纪80年代，咖啡良种的选育履行已进入中后期。1983年，鲜豆、干豆产量是普通罗布斯塔咖啡树2倍的“热研1号”脱颖而出，而后10余年间，科研东谈主员分别到万宁欣喜、万宁龙滚、澄迈福山等地开展区域性和坐褥性老师，测试该品种在不同地区的进展。2013年，“热研1号”通过国审，成为海南第一个通过国审的咖啡良种。而此时，距咖啡良种选育职责启动仍是当年了55年，先后有三代科研东谈主员为此付出繁忙与汗水。

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1997年，台湾东谈主陈文敏带着我方创办的上岛咖啡，到海南海口找到了一个名叫游昌胜的东谈主，二东谈主纠合其他6个一又友，在游昌胜的唐城大厦一楼开设了大陆第一家上岛咖啡。此前，上岛咖啡仍是在台湾见解了近30年，连锁店也开了20多家，但生意永久差强东谈主意，以致被地下银号追债，余勇可贾遴荐来内陆发展。效能在台湾没什么起色的上岛咖啡，在海口的第一家门店生意急躁，两东谈主立即召集鼓舞会，必须大干快上、霸占先机。一方面，全面洞开加盟；另一方面，分头活动，把中国辞别为八大区域，择良时吉日握阄分拨区域，鼓舞在我方的区域有着足够的言语权。

上岛在短短五六年期间，就开出了超600家门店，加上由上岛衍生出来的子品牌，累计领有3000家店面。彼时，中国的耗尽者刚运转意志和接受西餐，上岛咖啡动辄四五百平方米的面积，欧式气派的装修，配上“咖啡+西餐”的模式，显得新奇又败坏，片刻便招引了宽广小资和商务东谈主士，成为高气派的象征，就连政府官员请吃饭，都优先遴荐去上岛。

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上岛咖啡在大陆阛阓风靡的时候，星巴克和COSTA咖啡还未成自得，只可算小弟，上岛咖啡成为中国大陆最早的咖啡链锁店。其后由于上岛咖啡连接爆发鼓舞内耗、商标风云等一系列令东谈主啼笑齐非的闹剧，寥寥数年内世界3000家门店连接消失，从明后跌至调谢。

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“姑必”是海南下南洋的华裔带回首的外来语，已成为咖啡的海南话程序叫法，“姑必”即是咖啡。“姑必”在海南话里的叫法，既有原土滋味，却又很潮，从称呼，到口感，到品用时的激情，“姑必”都演绎着一番别样的风情。“姑必”也已成为海南一个专有而倔犟的文化符号。海南原土创业家符振姜据此创建了“姑必”咖啡品牌。

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姑必咖啡秉承卡通姑娘在海南椰岛的布景下痛饮咖啡组成姑必咖啡的识别标志，代表着颜值、前锋、绿色环保与南国宝岛。代表着中国最具阛阓后劲的耗尽东谈主群白领，拿一杯咖啡远比拿一瓶矿泉水、苏吊水、饮料更具有前锋气味。

姑必咖啡将咖啡的西方文化与海南原土文化诱惑在沿路，承载着海南上百年的咖啡情缘，带着热带海南专有的南国风范，飘着海南咖啡特有的甘醇芳醇，给国东谈主在精神上和肉体上一种全新的享受。姑必，将让国东谈主随处随时喝上一杯海南的好咖啡，让海南咖啡飘香万里。

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